アバウトスコーン

急に思い立ってスコーンを作成。

超アバウトにバターと小麦粉とベーキングパウダーと砂糖と塩と卵黄と牛乳を入れてこねこね。

肝心なのは、最初にバターを細かく切っておいて、しっかり冷やしておくこと！
そして粉類と混ぜるときにバターが溶けないように、手早く力強く、指先ですり潰すようにしてしっかり混ぜ合わせること！全体が粉チーズみたいにさらさらになればOK！

これでだいたいうまくいきます。
あとは形を整えて、オーブンで焼くだけ。



完成！

1時間半くらいでできあがります。

一番最初に作ったときはカロ○ーメイトよりも固くずっしりと重いスコーンができたものですが、
今では表面サクッとして中ほろほろな感じのものができるようになりました。

うむ、成長した！（笑）

これだけだと砂糖が少なくて甘味がないので、
ジャムやらクリームチーズやらをつけて食べると美味しいです。
（クロテッドクリームがほしいけど、あまり売ってない・・・）
紅茶がよく合うんだよなー。

よし、明日はLUPICIAの白桃紅茶でアフタヌーンティーだ！わくわく。



そして。
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